DELICATO
![ADL_8031-HDR](https://www.ristorantedelicato.com/wp-content/uploads/2023/06/ADL_8031-HDR.jpg)
Gastronomia Autentica
Un progetto gastronomico autentico, cucina di base sostenibile che viene dall’amore per il nostro territorio, ingredienti della tradizione lavorati sapientemente attraverso tecniche di cucina contemporanee.
Cucina di prossimità e memoria gastronomica, nessun eccesso stilistico.
Carlotta Delicato
Carlotta Delicato esplora sempre nuove ricette e metodi di cottura. Fin dai suoi primi esordi, si è concentrata sulla cucina e sulla creazione di piatti innovativi, facili da preparare e gustosi.
![deli24a](https://www.ristorantedelicato.com/wp-content/uploads/2023/12/deli24a.jpg)
![](https://www.ristorantedelicato.com/wp-content/uploads/2023/02/piatti-batch1-1.jpg)
![](https://www.ristorantedelicato.com/wp-content/uploads/2023/02/piatti-batch1-2.jpg)
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![delicatocontigliano](https://www.ristorantedelicato.com/wp-content/uploads/2023/02/delicatocontigliano.jpeg)
Contigliano
Un paesino di poche anime tra Rieti e Terni, un antico palazzo ed un ristorante che non ti aspetteresti di trovare.
Rispetto per il territorio
Tutti i prodotti seguono la stagionalità e sono frutto di un’accurata ricerca di produttori e piccoli coltivatori di zona.
Dove siamo
Via Umberto I, 2
02043 – Contigliano (Rieti)